冬自慢 のタイムライン カテゴリ
|
大根収穫
種類はごちゃまぜ。 写真真ん中あたりの葉を少し残しているのが越冬奉行、今回初収穫。 今のところ（遅まきで小さいせいか）冬自慢が一番柔らかく、味のバランスが良い。 甘いのは越冬奉行。葉がごわごわで食べにくいけど・・・ 大根は人へのおすそ分けや、自家消費も激しいのでたくさん収穫したいけれど、もれなく葉っぱがついてくる・・・この葉の消費はどう... 2017-11-25 いいね！ コメント soraさん |
|
もものすけ移植分いい感じ
移植したもものすけ達は、軟腐病の被害に遭わず、間引いた畝の分よりもしっかりと成長している。 カブの部分も４センチくらいになった。 他の種類の株も順次収穫を進めている。 スワンの不調はホウ素欠乏による変色か・・・？ 2017-11-25 いいね！ コメント soraさん |
|
冬自慢、収穫開始
冬自慢を収穫開始しました。冬自慢2本と、比較のため味づくりを1本収穫。 冬自慢は播種から75日ほど、大きい方で太さ7.6cm、長さ32cm。 味づくりは播種から80日超え、太さ9cm、長さ32cm。 冬自慢は60-85日で太さ7-8cm、長さ35-37cmとの事らしいので及第点と思います。 葉が味づくりより立性で、密植に適しているのが分か... 2017-11-17 いいね！ コメント Kanekuraさん |
|
収穫
大根には少しアブラムシがついている株もあるが、順調に育っている。 前回からあまり長さは変わらず２５センチくらいだが、太くなってきた。 先行して播いた総太り・優秀おだいこ・三太郎と、写真の一番右端がそれより２週遅れで播いた冬自慢。 冬自慢はまだ１２センチくらいしかないけど、煮込むととろける食感だった。美味しい。 カブは分けるのが面倒なので... 2017-11-16 いいね！ コメント soraさん |
|
根っ子
今日は、根っこが、５センチ伸びました。 2017-11-09 いいね！ コメント saibaikirokuさん |
|
カブ収穫
写真はもものすけ、スワン、サラダカブ、耐病美肌が混在。 もものすけとスワンが直径５センチくらいで、小さいものはサラダカブ。 昨年育てたものばかりなので、味を再確認してみたが・・・ もものすけ・・・甘くて旨味が強い。水分少なめ。 スワン・・・柔らかくきめ細やかな質感で、甘い。 サラダカブ・・・甘くて水分が多い。シャキシャキしている。 ... 2017-11-08 いいね！ コメント soraさん |
|
ラディッシュ収穫
約ひと月前に播種したラディッシュたち。 生育にばらつきがあるが、食べられるくらいに育ったものだけ収穫。 2017-11-08 いいね！ コメント soraさん |
|
収穫（早採り）
今のところ、優秀おだいこと三太郎が生育早め。形も綺麗に、真っ直ぐ育っている。 総太り大根は、同時に播いたのだけれど、生育が不揃いで曲がったものが多くみられる。風に弱いのか？間引きの加減か？？ いずれも平均で２５センチくらいの長さがある。３人家族が一度に食べるには都合よい大きさ(´▽｀) 越冬奉行は晩冬まで置いておきたいので、今回は収穫... 2017-11-08 いいね！ コメント soraさん |
|
1株収穫、観察
毎日大根を食べています。味づくりを1本収穫。残り11本。 冬自慢は播種から60日余りですが、太さは6cm前後と思います。計画通り（？）遅れていると思います。 味づくりがなくなる頃には食べられそうです。 2017-11-03 いいね！ コメント Kanekuraさん |
|
カブ間引き収穫
サラダカブやスワンなど。 品種によってはハムシがいて葉や地表に出たカブを食い荒らしている。 大きいものは直径４センチくらいで、どちらの品種も甘く歯切れが良い。 台風の雨風のせいだろうか・・・軟腐病大発生(´;ω;｀) 中が薄茶色に変色しているのもあり（これは軟腐病の症状とはまた違うようだけど）、この先一斉に腐ってしまうのではないだろうか... 2017-10-26 いいね！ コメント soraさん |
pub-crawlerさん 2017-11-08 16:03:07
紅白が並ぶといいですねぇ〜‼︎
スワン推しね...メモメモ
soraさん 2017-11-13 14:31:07
いつも雑な写真でお目汚しを(^^;
酢漬けにすると色が鮮やかになって、色が一層引き立ちます(´▽｀)
２日目には全体がピンクになるんですけどね・・・
スワンは何にしても甘くて濃厚で美味しいです♪
（でも、いつもこの品種だけ病気っぽくなるんです；今年は軟腐病に泣）
pub-crawlerさん 2017-11-13 14:49:48
むむむっ...春まで待てず、試しに今からまいちゃいました
ほっとけば膨らむパターンではないのかぁ...
急に不安になってきた
ワタクシも酢漬けに参戦したいわ～
soraさん 2017-11-16 17:22:26
１１月に播いたら寒さで肥大スピードが鈍るので、寒さに強い雑草との戦いになりますね！
蝶の幼虫がつかないのがメリットでしょうか？？
気温１０度を切るようになって、急に甘味が強くなりましたよ(*^^*)
良いのが出来ますように♪
pub-crawlerさん 2017-11-16 17:43:33
アカン...芽が出ないかも...
春まで待てばヨカタ...とほほ...