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栽培記録 PlantsNote > ソバ

ソバ

ソバ 育て方 栽培方法

    ソバ(蕎麦、学名 Fagopyrum esculentum)は、タデ科ソバ属の一年草。一般に穀物は、イネ科(単子葉類)であるのに対して、ソバはタデ科、つまり双子葉類である。このようにイネ科以外の穀類として、アマランサス(ヒユ科)、キヌア(アカザ科)等があり、これらは擬穀類とよばれる。利用方法として、主にソバの実の製粉して蕎麦粉として利用し、それを用いた麺(蕎麦)や蕎麦掻等を食用にする。
  • 種まきの画像はありませんでした。

  • 収穫の画像はありませんでした。


ソバ 料理 レシピ

  • レシピはありませんでした。


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