キンセンカ(ハーブ)-品種不明 栽培記録
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キンセンカ(ハーブ)-品種不明とは

<特徴> ハーブのマリーゴールドは、こちらを指していて、名前の前にポットがつきます。正式名は「ポット・マリーゴールド(英名)」と呼び、「ポット」というのは、食用にできる山菜・野草といった意味です。 和名は漢字で「金盞花金(キンセンカ)」と呼び、花の盃という意味の花姿に由来します。また、「唐金盞花(トウキンセンカ)」と言うこともあります。これは、唐(トウ)から来たという意味らしく、こちらの名前で売っている場合もありますが、どちらも同じものと理解してしまうとよいと思います。
<用途> エデイブルブルフラワー(食用花)の一つなので、サラダや菓子・お茶など料理や飲み物に使われほか、ドライフラワー、ポプリにも利用できます。
<注意> 一般に販売されている”マリーゴールド”は、同じキク科でもコウオウソウ属(マンジュギク属)の観賞用なのでハーブと用途を混同しないようにした方がいいでしょうね。
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キンセンカ(ハーブ) の品種