ポルトガルケール 栽培記録
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ケール > ポルトガルケール タイムライン 

  • ポルトガルケールに挑戦  栽培中

    Quegiroさん ポルトガルケール | 種から | 東京都 | プランター | 2017-04-02

    • 黒っぽい種と赤みがかった種 2日目
    • 穴を開けて浅く埋め 2日目
    • 若干の覆土を 2日目
    • 芽からしてガチムチ♪ 4日目
    • 生き残った3つ 11日目
    • 本葉も見えてきた 11日目
    • 手前の第2葉はすでにケールっぽくて嬉しい♪ 16日目
    • でも第1葉は変形気味です。前に落下した際に傷ついていたかも… 16日目
    • 他方、この株は第1葉もきれいでケールっぽい♪ 16日目
    • 将来を予見させる肉々しい葉 20日目
    • 何度見ても飽きない苗(親馬鹿状態) 26日目
    • 横から 26日目
    • ちょっと角度を変えて(笑) 26日目
    • 一番の成長株なのに… 29日目
    • この株にも亀裂が入りかけ ('A`) 29日目
    • 取りあえず固定 29日目
    • ケールの初生皮層剥脱? 32日目
    • 大根の初生皮層剥脱(http://img-cdn.jg.jugem.jp/7ab/74272/20120717_2421694.jpg転載) 32日目
    • 苗らしくなってきました♪ 33日目
    • 写真を間違えてupしてもシステム的に削除できません… 33日目
    • 腕を広げて20cmほど 33日目
    • 小さいながらもケール感! 36日目
    • でも、やっぱり小さい 36日目
    • 銀杏みたいな双葉 36日目
    • いまのケール 47日目
    • 10日ほど前のケール 47日目
    • 茎も太くがっちりと!株元の脱皮(初生皮層剥脱)も進んでいます。 47日目
    • ほっといていいのかな? 49日目
    • せめてもう少し下の葉だったら… 53日目
    • 優雅に舞いつつも仕事はきっちりと 53日目
    • 昨日までの無傷のケール 53日目
    • このもっさり感がケール的♪ 56日目
    • 収穫した第4葉~第6葉 56日目
    • 脱皮も終盤へ 56日目
    • 葉は最大で30cmあまり。プランターではこれが限界か… 72日目
    • でも、肉厚で柔らかくてなかなか美味しい♪ 72日目
    • ウエストがくびれたような茎の形 72日目
    • 正直いって不愉快… 75日目
    • 食べるなら残さず食べなさい(怒) 75日目
    • 構造は単純だけど紐通しに時間がかかりました… 88日目
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ポルトガルケールとは

ケールの代表的な品種の1つで、ポルトガルやスペイン北部ガリシア地方、さらにはブラジルで伝統的に栽培されてきた固定種である。草丈は原産地では2~3mに達し、長大な葉を展開する。花期には大根に似た白い花を咲かせる。栄養価が高く、人間の食事のみならず家畜の飼料としても利用される。ポルトガルでは「ガリシア・キャベツ couve-galega」と呼ばれ、せん切りがスープの具材として常食される。またブラジルでは、せん切りの油炒めが主菜の付け合せとして常食される。
ポルトガルケール のレシピ