栽培記録 PlantsNote > シュンギク > 菊之助
東京都
菊之助 カレンダー
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菊之助 栽培 MAP
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- 東北:0
- 関東:0
- 中部:2
- 関西:1
- 中国四国:0
- 九州沖縄:0
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青森:0
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岩手:0
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宮城:0
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秋田:0
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福島:0
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岐阜:0
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静岡:0
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愛知:0
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三重:0
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大阪:0
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兵庫:1
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和歌山:0
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島根:0
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岡山:0
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広島:0
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山口:0
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徳島:0
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香川:0
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愛媛:0
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高知:0
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福岡:0
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佐賀:0
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長崎:0
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熊本:0
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大分:0
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宮崎:0
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鹿児島:0
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沖縄:0
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菊之助とは
西日本でおたふく春菊と呼ばれ、特に葉の切れ込みの少ない鮮緑の丸葉系大葉春菊です。
シュンギク特有の香りがまろやかで、苦みがほとんどなく、葉は肉厚でやわらかくジューシーな食感。あえ物・お浸しはもちろん、アクが少ないのでサラダやしゃぶしゃぶにおすすめです。
交配種ならではの葉ぞろい・株ぞろいにすぐれ、生育旺盛で栽培容易です。
菊之助 のレシピ
