インカのめざめ 栽培記録
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インカのめざめ 新着Q&A

  • 「インカのめざめ」秋作のコツを教えてください

    h-wakaさん  2014-06-19

    春に植えて6月に収穫した「インカのめざめ」、非常に美味しく気に入りました。個人的には味噌汁が好きです。栗のような香りが確かに口中に残ります。もっと適した調理方法を探してますが、今のところ見つかりません。。。 で、秋にも作りたい!!のですが...

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インカのめざめ 栽培 MAP

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インカのめざめとは

甘みが強く、サツマイモや栗に似た味を持つなど食味はよいが、収量は少なく、病虫害に弱いことから他の品種と比較して栽培が難しい。また発芽しやすく、長期の保存には不向きである。生食用品種として人気が高まってきているが、生産量は少なくジャガイモのなかでは高価である。
インカのめざめ のレシピ