ソルゴー
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ソルゴー 育て方 栽培方法
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モロコシ（ソルガム）学名：Sorghum bicolor (L.) Moench 英名：ｓorghum, sorgo イネ科モロコシ属の一年草で，茎は直立し草丈は120㎝から150㎝（同種では4mを超えるものもあります）、北東アフリカが原産といわれ，古くから食料や飼料として利用されてきました．わが国には室町時代に中国から伝来したとされています。畜産，飼料分野では「ソルガム」と呼ばれ，夏作の代表的飼料作物です。緑肥にも使われます。発育初期のソルガムには多量の青酸配糖体が含まれますが，成長とともに減少します。
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ソルゴー 料理 レシピ
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