越津ねぎ 栽培記録 - 畑
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栽培記録 PlantsNote > ネギ > 越津ねぎ - 畑

ネギ > 越津ねぎ タイムライン  - 畑

  • 越津ねぎ  栽培中

    さつきさん 越津ねぎ | 苗から | 愛知県 | | 2017-03-20

    • ゴッホ根宜 0日目
    • 仮置きして 13日目
    • 34日目
    • 34日目
    • ネギのない家庭菜園て 55日目
    • ワサビの無い。。。 55日目
    • お刺身食べてる感じ。 55日目
    • 68日目
    • 68日目
    • 79日目
    • 79日目
    • 90日目
    • 90日目
    • 90日目
    • 100日目
    • 100日目
    • さつき式わら増し土。 106日目
    • 10㌢ほど増してます。 106日目
    • 106日目
    • 119日目
    • 119日目
    • 119日目
    • 寒くなればなるほど美味しくだねっ 132日目
    • 132日目
    • 132日目
    • 156日目
    • 156日目
    • 163日目
    • 163日目
    • 何を植えるか 白菜あとに 163日目
    • 178日目
    • 178日目
    • 178日目
  • ネギ栽培(越津ネギ)  終了 成功

    収穫 : 100

    yoko-chanさん 越津ねぎ | 種から | 愛知県 | | 2014-05-18

    • 0日目
    • 7日目
    • 43日目
    • 56日目
    • 70日目
    • 193日目
    • 216日目
    • 252日目
  • 越津葱(去年の残)  終了

    収穫 : 30

    haruakipapaさん 越津ねぎ | 種から | 茨城県 | | 2014-07-15

    • 袋 0日目
    • ポット 0日目
    • 7日目
    • 9日目
    • 32日目
    • 79日目
  • ネギ 越津 2014  終了 成功

    収穫 : 100

    七十二候さん 越津ねぎ | 苗から | 愛知県 | | 2014-03-31

    • 実験 直 植える 0日目
    • 移植 0日目
  • ネギ 越津ねぎ2015  終了 成功

    収穫 : 100本

    七十二候さん 越津ねぎ | 苗から | 愛知県 | | 2015-03-29

    • 溝付け 8日目
    • 2本ずつ植えます 8日目
  • 1
  • 2

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越津ねぎとは

関東・東北地方で代表的な白根の部分を主に食用とする根深ねぎ(下仁田ねぎや千住ねぎ)と、関西以西で代表的な緑の葉の部分を食用とする葉ねぎ(九条ねぎなどの青ねぎ)との中間的な性質を持ち、柔らかく、葉の部分と軟白(白根)部分の両方とも食べられるのが特徴です。 さらに分けつ性(白い茎の先から緑の葉の部分にかけて株別れする性質)が強いため九条ねぎ群に分類されるようですが、通常の一本ねぎよりやや細いが水分が多く柔らかく、甘味があり鍋物から生食まで使用できます。
越津ねぎ のレシピ