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ひらたけ（原木）は味・香り・食感ともに優れ、ダシもよく出ます。 ひらたけはしっかり肉厚で、傘も大きく成長します。 大きなものでは、貝殻形の20cmにまでなります。 秋から冬にかけて広葉樹の枯れ木などに株になって発生します。 どんな料理にも合い、一般的によく知られたキノコです。

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ヒラタケ-品種不明 のレシピ

ヒラタケ-品種不明 1