ミツバ
- 畑
ミツバ 育て方 栽培方法
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土作り
あらかじめ苦土石灰を混ぜ込んでおきます。 水はけがよいところが良いでしょう。 ミツバはセリ科の多年草。和名の由来は葉が3つに分かれている様子からです。高さは40cmほど。6～8月に5枚の花弁からなる白い小さな花を咲かせます。茎と葉が食用とされます。さわやかな香りが特徴の香味野菜（ハーブ）で、β-カロテンを多く含む緑黄色野菜です。
種まき
タネまきの適期は4月～6月ごろです。
やや湿り気のある土壌を好みます。プランターや鉢植えは、極端な乾燥に注意して、土の表面が乾いたら水を与えます。 夏は乾きやすいので、自ずと水やりの回数は増やしましょう。
追肥に液体肥料を用いる場合は1週間に1回の間隔で与えます。 肥料はタネをまく前にゆっくり効くタイプの化成肥料を土に混ぜ込んでおき、本葉が3～4枚育ってきた頃に、 追肥として効き目の早い化成肥料を少量株元にばらまきます。それ以降は2週間に1回程度が良いでしょう。
ミツバ 料理 レシピ
