温床を初めて５日目です。途中、３月５日には、発生した水蒸気で中が見えなくなるほどで、強烈な鶏糞の香りしていましたが、５日目の今日は発酵も落ち着いてきたようで、臭いもなく、温度計は３８度です。
この後、水を入れて切り返し、２時間後に再度計測していますが４５度になっていました。週末には、サツマイモの伏せ込みが出来そうです。
豆殻は、発酵資材として最高です。写真のとおり、白いカビがビッシリ発生しています。