ズッキーニ：塩麹で浅漬け☆彡味噌汁も簡単でGood! - みかん-品種不明 栽培記録
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けぶこさん 2015-06-18 12:22:05
さっぱりして美味しそう（＾ｕ＾）
過去ページのキュウリの干したの見ました！
水分が抜けて、味が凝縮していいのですね
こちらでは、お化けキュウリ（４０センチ位のでっかくなっちゃったやつ）を塩もみしてからすごい絞って、甘辛く煮詰めて
佃煮を作ります。刻みショウガやゴマを入れるとうまいです
干したのでも作ってみようと思います
flor_y_cieloさん 2015-06-19 13:14:08
けぶこさん、佃煮もご飯のお供によさそうですねっ♪
やってみようと思います！
山形は美味しい物が多いですよね～(*≧∀≦*)
ありがとうございました～(^o^)/