2015 幸房成枝豆はじめました(実家)
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| エダマメ-品種不明 | 栽培地域 : 福井県 福井市 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 0人 |
| 栽培環境 : 畑 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 種から | 20株 |
| 作業日 : 2015-08-03 | 2015-02-28～156日目 |
 35.7℃ 25.7℃ 湿度:73％ 積算温度:2790.9 ℃
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8.3 悲願のえだまめ食べました＆ゼロ円食堂
えだまめは、収穫してすぐに食べるのが一番おいしいというので、
昨日の夜とったえだまめを今日の朝食に頂きます♪
去年は、塩分４％で塩茹でして絶品！でしたが、
今回はためしに焼き枝豆にしてみました！！！
皮に焦げ目が付き始めるぐらいが食べごろかな？
ウム。なんか香ばしいかも。
そしてこっちの方が使う塩が少なくて済みます。
でも定番の茹で！も美味しいです。次回は茹でで食べたい。
むほほーっ！
ん～、ゼロ円！全部ゼロ円！
soraさん 2015-08-08 23:58:54
青菜茹でる程度の塩加減で茹でて、引き上げてから追加でパラパラすると、冷めるまでのあいだにぐんぐん吸い込んでいくので、使用量が少なくてすみますよ～
りえ太さん 2015-08-09 09:34:50
ほっほーぅ。その手がありましたか！
今度やってみたいと思います。
Miyukiさん 2015-08-09 22:11:33
「焼き」なんてありなんだ！今度やってみようかな。皮付きのままフライパンで焼くだけでいいの？
りえ太さん 2015-08-10 09:10:41
そうです(*^^*)こちらを参考にしました。
http://plantsnote.jp/note/9485/209693/
オーブントースターが無かったので、フライパンでやりました。
「焼き」は香ばしさがまし、
「茹で」よりは堅めになるかなーと思いますので、
両方やってみてお好みで！って感じですね。