パクチー、即ちコリアンダーシード。

30.4℃ 25.4℃ 湿度:70％ 　2016-08-11　277日目

なかなか世に出回ることのない、生のパクチーシードです。 パクチーを優しい香りにして、柑橘系の爽やかさをプラスした香り。小さいものだとプチプチした食感が魅力。 コリアンダーシードも同じもので、そのまま乾燥すれば保存もできる。

天気:- 気温:-℃ 湿度:-％　2016-06-11 216日目

そしてこの若い実が、プチプチしてて美味い！ どこにも売ってないパクチーシードの香りは極上！

24.1℃ 15.6℃ 湿度:53％ 　2016-06-03　208日目

野生化するほどのパクチーは、香りも強い。 かえって出荷が間に合わない

21.1℃ 16℃ 湿度:93％ 　2016-05-17　191日目

仕事終わってトンネルを解放した。 と同時に、芽が出なかったところにつるなしインゲンの種を蒔いた。 インゲンは、また別ページへ。

12.3℃ 10℃ 湿度:78％ 　2016-04-05　149日目

ハードル高い草取り、、、 (~_~;)

15.2℃ 6.9℃ 湿度:67％ 　2016-03-27　140日目

芽が出たパクチーの、ボロビニールだけ外してみた。 一部乾いているところはチョットだけビニールかけておいた。

13.8℃ 2.9℃ 湿度:41％ 　2016-02-17　101日目

18.19.そして今日20日の午後まで吹き荒れた風で、トンネルのビニールはビリビリ、しかも土はカラカラだった。 本業の手を休め、破けたビニールを直接土の上に掛け、新たにトンネルの張り直し。ギリギリ日暮れまでに終えられた。

10.8℃ 0.4℃ 湿度:42％ 　2016-01-20　73日目

昨秋採取した種子を、すり鉢で割って播種。 蒔いた日から寒気団のお客様。パクチーさん出てらっしゃい。 65日マイナスすると、今回のパクチーの成長記録に。

7.8℃ 2.8℃ 湿度:73％ 　2016-01-12　65日目

夏に植え、ひと株だけ採種用に取っておいたパクチー。香辛料と来春植え付け用とでたっぷり。

21.7℃ 13.4℃ 湿度:74％ 　2015-11-16　8日目