追熟トマト3日目の検食結果 - その他-品種不明 栽培記録
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【雑記】その他いろいろ^^  栽培中 読者になる

その他-品種不明 栽培地域 : 愛知県 瀬戸市 天候 栽培方針 : 自然栽培 読者 : 0人
栽培環境 : 里山 栽培面積 : 99.9㎡ 途中から 99
作業日 : 2016-08-07 2016-01-01~219日目 晴れ 33.2℃ 27.1℃ 湿度:67% 積算温度:3470.7 ℃

追熟トマト3日目の検食結果

ミニトマトも樹上で熟するようになった。
そこで、味覚のテスト。

8/4に追熟開始のため、本日8/7は3日目にあたる。
皿上は、下記のとおりである。
1.左が樹上で未熟の青いトマト
2.リンゴと一緒に追熟3日目のトマト
3.樹上完熟のトマト

画像3枚目は半割りにした中の状況。
さて私が味わった感想の食味実験結果。
1.まだ硬い。青臭いダケでトマトの味しない。甘みゼロ。10点。
2.柔らかくトマトの香りがする。甘みは充分。90点。
3.さすがにトマトのよい香りと、自然な甘みがよい。100点。

どうでしょう。樹上完熟にはかなわないものの、追熟3日目で充分イケてます。
ただし四角い皿の上を見てわかるとおり、全然赤くならないヘソ曲がりもおります。
それはそれとして、なかなか樹上で熟さないトマトは追熟により充分食べられる事がわかりました^^。

樹上完熟まっかっか

追熟3日目だがバラツキあり

半割りして中身も赤い

その他-品種不明 

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SILVER
空飛ぶパンダ さん

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