水耕栽培ラボ：中玉トマト
終了
成功
読者になる
| フルティカ | 栽培地域 : 埼玉県 さいたま市大宮区 天候 | 栽培方針 : 標準栽培 | 読者 : 2人 |
| 栽培環境 : 水耕栽培 | 栽培面積 : 0.1㎡ | 種から | 6株 |
| 作業日 : 2017-07-18 | 2017-02-07～161日目 |
 31.8℃ 23.9℃ 湿度:68％ 積算温度:2567.4 ℃
|
ドライトマトのオフタイム
楊枝で穴をあけて丸ごとドライトマトに挑戦してから４日目。
昨日あたりから曇りが続いているので、ちょっとコワイ…
匂いはまだ大丈夫そう。
カビもなし。
いちばん乾燥しているものは、コケモモみたいw
先にまぁまぁ乾いた一刀両断ドライトマトは、
干してから２日後の16日に、ローリエと一緒にオリーブオイル漬けに。
とにかく、トマトの甘みと旨味が凝縮されて美味しい。
ちょうど姉宅で一緒に夕食をする予定だったので
さっそくできたドライトマトを使ったお料理をもって遊びに。
トマトとは関係無いのばっかりだけどw
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
☆GreenFarmで引き続き栽培中のルッコラをあしらった
「鶏ササミとコールラビのサラダ 自家栽培ルッコラをアクセントに」
☆くたくたフェスにもめげないトマトと大葉を使った
「自家栽培トマトの蜂蜜マリネ 大葉を添えて」
☆今回の目玉！
「自家製ドライトマトとジャガイモのサラダ
マスタードシード、ディルとともに」
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
できれば全部自分で育てたものを使えたら万々歳だけど、
ほんのちょっとでも、「あれがあれば…」があるのは本当に便利だし嬉しいw
丸ごとドライトマトがうまくいったら、なににしよう♡*´д｀*）
今日の丸ごとドライトマト・だいぶ乾燥してきた
できたドライトマトは、ローリエといっしょにオリーブオイル漬けに
少しでも育てたお野菜が使えるのがウレシイ♪
pub-crawlerさん 2017-07-18 17:27:10
丸ごと干しは、梅干しみたいですね
順調！
まろ子さん 2017-07-18 19:06:59
色がキレイですね！
pub-crawlerさん 2017-07-18 19:12:34
そうそう...オリーブオイル‼︎
トマトが隠れるまで、充した方がいいかもしれませんよ！
空気に触れさせない方が安全です‼︎
（昔、オイルケチってカビちゃったのは...内緒で...）
calasumiさん 2017-07-19 10:14:13
まろ子さん、pub-crawlerさんありがとございます！
オリーブオイルに漬けたの、
カビの試食より先に私がたいらげちゃいますっو(*´∀｀*)٩ｨｪｨ
そういえば、枯れちゃったトマトが残した実で、
熟しきらない青い実があるので、昨日から試しに乾かし始めてみました。
というのも、これだけ糖度の高いトマトなので、青い実でもイケるんじゃないかと。
フライイングした未熟スイカに火を入れると甘くなるみたいな！
ぺろっとなめたら甘かったので、きっと美味しくなる予感がします…！
はてさて、どうなるやら(○‾人‾○)
まろ子さん 2017-07-19 11:32:21
「フライド グリーン トマト」っていう映画があるけど、スライスしたトマトに衣付けて揚げるそうですよ。大きいトマトだろうけど。
うちのミニトマトも昨日のヒョウで枝が折れて青いトマトが……ジャムにするほどは無いし……どうしよう。
ちなみに、青いトマトは毒とも言いますが一度に何キロも食べなけりゃ大丈夫だそうです。青いトマトは筋肉を強くする？だったかな……とかも書いてありましたよ。
calasumiさん 2017-07-19 12:41:54
えっ！
青トマトって、毒があるんですか？
青トマトと鶏が合うので、毎年収穫の終わりの時期にパスタとかにして食べてました！
青梅は、100〜300個ほど食べないと致死量には達しないそうで、
地域によってはそのままミキサーで砕いてソースにするところもあるみたいですから、、、きっと大丈夫だと信じたいっ
pub-crawlerさん 2017-07-19 14:27:03
えっ...青トマト...筋肉...ﾒﾓﾒﾓ...そこっ？
昨日のヒョウの影響で、いくつか落果してました...とほほ
さっそく...
それだけで済んでヨカタ
まろ子さん 2017-07-19 17:36:48
トマトに虫がつきにくいのは、虫に喰われるとトマトがそれを殺すために毒を出すからだそうですよ。だから青いトマトにも毒があるって。
私も毎年、トマトの終わりの頃には青いトマトジャムいっぱい作ってるし気にしないで大丈夫よー！
calasumiさん 2017-07-26 11:52:56
トマトってなんでこんなに虫がつかないんだろう？って思ってましたけど、なるほどー！ですっ