先日収穫した丸オクラと空芯菜を使って、昨日料理しました。

「オクラと空芯菜の出汁ジュレ和え」です。
【材料】
・丸オクラ2本(家で収穫)
・空芯菜数本(家で収穫)
・ワカメ(春に海岸で拾ってきたw)
・梅肉
・出汁ジュレ(うどん汁の素、水100cc、醤油少々、塩少々、ゼラチン5g)

【作り方】
①好みの濃さに味付けした出汁を火にかけ、
　少量の水でといたゼラチンを入れて溶かす
　(沸騰しないように注意)
②①のあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やす
　(1～2時間程度)
③オクラは軽く湯通しして輪切り
④空芯菜の太い茎は空芯菜カッターで割き、
　軽く茹でて食べやすい大きさに切る
⑤ワカメも食べやすい大きさに切る
⑥③、④、⑤水切りし、皿に盛る
⑥②で固まった出汁をスプーン等でかき混ぜ、
　⑥の上にのせる
⑦最後に梅肉をちょこんとのせて完成！

食材は全てヌメヌメ系w
あっさり、ひんやり、見た目も涼しげで、暑いこの時期にピッタリの料理かと思います。
出汁は少し濃いめがいいかも。
食べて味が薄かったら、醤油を加える等してください。
数日前に咄嗟に思い付いたレシピですが、割りといい感じにできました(´ω｀)

育成状況ですが、長男の実がもう12cmになってました。
1日で3cmも伸びた！
もう収穫してもいいのですが、もう1日待ってみます。

あと、長男の葉にハマキムシが寄生してました(´Д｀)
見事に葉が丸まってる。
葉を開いて追っ払いました。

夢のオクラと空芯菜のコラボ！

明日には15cmになってそう

まるで花のよう