丸ごと焼きナス - ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ナス > ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ > おいしいナスを食べたい2025

おいしいナスを食べたい2025  栽培中 読者になる

ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ 栽培地域 : 神奈川県 逗子市 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 0人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 1㎡ 種から 3
作業日 : 2025-11-16 2025-01-12~308日目 天気:- 気温:-℃ 湿度:-%

丸ごと焼きナス

昨日佐土原2株目から1個収穫。
これも普通に紫色でまっすぐな実になりました。
うちは変わったナスしか育ててないので、こういう普通のビジュアルのナスは新鮮に感じる。

本日は、揚げてトルコ1個、鉢ひもなす1個、通常フィレンツェ2個、水苔フィレンツェ1個収穫。
いづれも小さい実だが、食べられるだけでも感謝。

で、昨日収穫した佐土原と変な形のトルコを、丸ごと魚グリルで焼きナスにして食べました。
水分が逃げずに焼けたので、実が柔らかくすごく甘みを感じました。
この焼き方はいいな。
香ばしく焼けたひもなすも美味しかったけど。

総収穫数
鉢ひもなす:24個
畑ひもなす:19個
揚げてトルコ(2株):9個
水苔フィレンツェ:13個
通常フィレンツェ:9個
佐土原1株目:5個
佐土原2株目:2個

美しい普通の佐土原ナス

本日の収穫

3種の焼きナス

ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ 

コメント (0件)

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やの卍 さん

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読者数8

こんにちは、やの卍と申します。

台湾に出張を行った時に食べた空芯菜の炒め物が美味しかったので、
2015年から空芯菜の栽培を始めました!
自身初めての栽培作業でしたが、とても楽しかったです!
毎年空芯菜、ピーマン、ナス、オクラ等育ててます。

あと、在来種のタンポポに興味を持って育てています。

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