大収穫のマイクロトマト、サラダでは食べきれないので、｢トマトジャム｣を作りましょう♪

　レシピ　
(1)熱湯で10秒くらい湯がく
(2)トマトの皮を剥く(ぶどうを食べる要領で指で押すと以外と簡単!?)
(3)トマトに対し1/5のグラニュー糖を入れ、冷蔵庫で半日浸す(砂糖の浸透圧で果汁がでます)
(4)レモン果汁を加え、トロッとなるまで煮詰める
(5)保存びんに入れたら完成♪

黄色系トマトは、リコピン2倍だそうです。