ボイソンベリーがわんさか採れています♪

生で食べるのも良いですが、凍らせてリアルアイスの実として食べるのが気に入っています( ´∀`)

でも、どうしても余らせちゃうんですよねー。ということで、昨年収穫して冷凍してあった果実をブルーベリーと一緒にして、ミックスベリージャムを作りました！

材料
ボイソンベリー200グラム
ブルーベリー　200グラム
砂糖　　　　　200グラム
レモン果汁　　適当

ボイソンベリーはフードプロセッサーで１分回して、ガーゼで絞り、種とその他に分けました。

鍋(アルミはダメだよ)にレモン果汁以外を入れて、焦がさないように混ぜながら少し煮詰めて、最後にレモン果汁を入れました。
熱いうちに殺菌処理した瓶に詰めて蓋をして冷めたら冷蔵庫へ！


ウチの家族のお気に入りです。