種から
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2016-11-27 久々ですが・・
そういやこのノート、最近更新してなかったな。えーーっと、今の状況は・・・っと。こんな感じ。ん・・、まああんまり変わってねーな。ん？変わってるって？雑草だらけ？そんなことないでしょ？ちゃんとアガベ達、育ってますよ。パルビフローラ達も葉っぱの淵...
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2016-11-27 闇の軍団は粗製乱造で...
ふーむ。先週傷パット貼り付けたプシスの頭、真っ赤になってる。まあダメだろうなぁ。っと、ここまでは想定内だけどね。この傷パット、ポリウレタンの布が付いてるけどこれがどうにも邪魔だよなぁ。こんなの付いてたら当然ここで雑菌繁殖するって。とは言って...
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2016-11-27 持ってるヒト
今日の俺のお小遣いの使い方。 駄菓子も消費税かかるから108円なんだよな。 ちいさなお子様達にまざって、駄菓子物色して颯爽とレジへ！ 10円駄菓子10個100円分買って、70円の金券(σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!! 50円分の金券...
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2016-11-27 5.14 レタスミッ...
いやーPlantsNote消えましたねー。 もう、すっかり5月ですね。 データが消えてまことに遺憾。 遺憾の意。 5.10分 右のかぼちゃのぬっちゃぬちゃサラダの彩りに。 5.13分 右の生ハムとお豆のサラダの彩りに。...
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2016-11-27 11.26 こまつた...
かぶがしろくて綺麗！(＞_＜)ぐはぁかぶかぶしい・・・。 ちんげんも立派！ こまつなも超立派なんです！ こまつなは絶対早生だと思うんで、成長が早くて 大きいんですが軟らかくて美味しいのです！ もらい種なんで、感謝感謝！魅惑...
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2016-11-27 小麦粉
林檎・ブドウ・自家トマトの酵母をそれぞれ元種をおこしました。 今年初挑戦のトマト酵母は相次ぐ中種作りの失敗で、酵母の残りが少なかったので勢いの良い林檎・ブドウ酵母の元種と合わせてパンを焼きました。 全てベーカリーにお任せだったので、...
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2016-11-27 トマト酵母
その後、何度かチャレンジしながら元種を仕込み、、、なかなかうまくいかず。 上手くいかない理由は割合だったようです！なんて初歩的なミス、なんて馬鹿にしないでくださいね。。。 どうも、酵母液が強力粉より気持ち少ない方が膨らみがいいよ...
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2016-11-27 師匠と早朝5時会議・...
数日で師走やねっ。。。今日は師匠と早朝会議 お店は 開店5時、珈琲専門店らんぷ。Σ(￣□￣|||) でも大入り満員 真っ暗で寒いにも関わらずお客の多い事。 今朝の議題は この時期からの畑について。寒いならまだ...
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2016-11-27 植付（待望のソニック...
昨年新玉ねぎで家族親族友人のみんなに好評だった「ソニック」の苗が入手出来たので予約購入していた「もみじ」一緒に植付ました！ ※もみじを100本（￥635）＝89本、ソニックを50本（￥350）＝61本植付ました。 ※もみじを購入した種苗...
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2016-11-27 【カントウタンポポ】...
大プランターの縁に生えていた芽が消えました（´へ｀； 葉の部分が枯れた？だけかもしれないので、根が生きていれば何れまた発芽するかもしれないので様子見。 それと入れ替わりに新芽が見られました。 タンポポの芽なのかはっきりわからないの...
