うーたんさん 2019-08-20 10:33:08

小さいのは丸ごと、少し大きなのは半割で揚げびたししてもキレイでおいしいよ。
にんにく風味オリーブオイルで炒めても。

うーたんさん 2019-08-08 21:56:39

フィレンツェじゃないかなぁ。
うちも今年ひだのない、明るい紫のフィレンツェが採れています。

hareotokoさん 2019-08-08 22:24:14

マジで！

茎が紫色ではないですが。
本家の方がそういうなら、仕方ないです。

うーたんさん 2019-08-08 22:38:04

カリオペは大きくして収穫しても、白と紫の縞線が入ってるもの。

hareotokoさん 2019-08-08 22:48:59

なんか種を間違えた？

カリオペは、房なりするみたいですね。
うーたんさんからいただいた種をそのまま蒔いたんだけどね。

今晩美味しくいただきました！

うーたんさん 2019-08-08 22:51:11

たぶんね、カリオペよりフィレンツェの方がおいしいと思うよ。
フィレンツェ固定種だけど、他のなすと交雑しちゃったかな。
でもうちの明るい紫でひだのないフィレンツェもおいしいよ。

hareotokoさん 2019-08-15 23:58:23

うーたんさん

ヘタが緑ですね。

すると、これはカリオペとフィレンツェのハイブリッド？ではないでしょうか？

「フィレオペ」とか「フィレンペ」、うーたんさんからだから、「うーオペ」かな？

味は、ややえぐみがありましたが、そのまま食べました。

うーたんさん 2019-08-16 00:05:44

えぐみがあった？
フィレンツェにはあまりえぐみは感じられないから、味はカリオペに近いね。
うーん、変だ。
うちのフィレンツェとよく似てるんだけどえぐみは感じないからなぁ。。
これじゃしましまのカリオペのかわいさが・・・

hareotokoさん 2019-08-16 00:25:32

うーたんさん

種は自家採取されてますよね。

そうすると、かなりの確率で交雑が進んでいると推測されます。

フィレンツェのノート見ましたが、皆さんが栽培されているフィレンツェの種は、うーたんさん産がかなりを占めていました。なので、皆様の写真は参考程度です。

カリオペのノートは少ないので参考になりません。

フィレンツェの写真をネット調べてみました。ヘタが黒～黒緑なんですね。

一方、カリオペは、ヘタが緑で、身に縞模様があり、房なりの性質、実が小振りです。

なんだかわからなくなりました。

茄子が実るだけでもありがたいと思います。

うーたんさん 2019-08-16 11:10:15

確かにカリオペは房成で、ヘタは明るい緑、一番の特徴は紫に白の縞です。
味は少しえぐみを感じるときがあります。
フィレンツェを画像検索すると出てくるのですが、ヘタは黒とは限らず緑もあるのですよ。
同じタネから今年は4本育てていて、よく見る巾着型のもあるし、つるんとしたのもあるしで・・・
もう4年目？になるからなぁ、交雑しにくいとはいえ、これだけ色々な種類を狭いところで自由気ままに育てていますから。。
hareotokoさんに本物のかわいいカリオペをたべさせたあげたいなぁ。
でもね、何度も言いますが、味はフィレンツェの方が絶対おいしいです(⌒∇⌒)

絹ごしさん 2019-06-06 19:07:07

カリオペ、いいなぁ〜
うちのは全滅させてしまいました・・・(´･ω･`)

hareotokoさん 2019-06-07 08:45:29

茄子の育苗は難しいですね。
うちのは今だこんなにでか小さいです。