芽キャベツ
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メキャベツ（早生子持） 終了 成功
収穫 : いっぱい♪
あずきさん 早生子持 | 種から | 千葉県 | プランター | 2014-06-08
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芽キャベツ Vol1ファミリーセブン 終了 成功
収穫 : たくさん
mojaさん ファミリーセブン | 苗から | 東京都 | プランター | 2016-04-09
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プチベール 2018年 終了 成功
収穫 : 4株 プチベールもいっぱい
noriさん プチヴェール | 苗から | 高知県 | プランター | 2019-04-12
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ファミリーセブン2022 終了
収穫 : ？
Akio (^.^)さん ファミリーセブン | 種から | 大阪府 | 畑 | 2023-03-18
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葉菜'18〜'19秋冬 終了 成功
収穫 : たくさん採れました
dp106さん プチヴェール | 苗から | 徳島県 | 畑 | 2019-03-16
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芽キャベツ 育て方 栽培方法
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土づくり
日当たりの良い場所を選びます。芽キャベツは弱酸性～中性（pH6.0～6.5）の土壌を好みます。石灰を撒き、土壌を中性よりにしましょう。 植え付けの2週間前までにpH調整のための苦土石灰を、1週間前までに堆肥、化成肥料、ヨウリンを元肥として植えつける場所にいれておきましょう。 土壌改良材 ・苦土石灰100～150g/㎡
・堆肥2kg/㎡
・化成肥料100g/㎡
・ヨウリン50g/㎡
まず、苦土石灰を散布してよく耕します。1週間後に畝幅を60cmとして、その畝の中央に深さ20cmの溝を掘ってやり、そこに堆肥をまきます。化成肥料とヨウリンをその上からパラパラとまき、その上に土をかぶせて鍬の背で平らに整えましょう。畝の高さはおよそ10cmを目安とします。 株間は40ｃｍにします。そこで畝たては「株間（40㎝）×株数」で作りましょう。 ※マルチ等の被覆資材※ 芽キャベツは暑さに弱く、涼しい気候を好みます。そのためマルチを使う必要は特にありません。ただし、虫による被害がひどいためシルバーマルチや寒冷紗、防虫ネットを使うと食害を防ぐことが出来ます。
植え付けの3週間後に1回目の追肥を行いましょう。 化成肥料をおよそ30g/㎡、感覚としてはゴルフボール1個分くらいを株の間にパラパラと撒いて追肥します。その後、株元に鍬などを使って土寄せしましょう。 1回目の追肥から2週間後に2回目の追肥を行います。 今回は畝の肩にそって化成肥料を撒きます。追肥する量は30g/㎡ほどです。化成肥料を撒いた後、鍬などを使って株元に軽く土寄せしてやりましょう。
下葉かき
植え付けからおよそ2ヶ月たつと、葉が下のほうから徐々に黄化しだします。 黄色くなった葉を下から順に根元から摘みます。こうすることでわき芽の結球を促進させることが出来ます。 それ以降もわき芽が結球し始めたら、その結球した部分にある葉を摘み取ります。 また、最初の下場かきの時期に合わせて3回目の追肥を行います。 化成肥料を30g/㎡株元に追肥します。 その後に鍬などを使って株元に土寄せしましょう。
芽キャベツ 料理 レシピ
