栽培記録 PlantsNote > つけ菜 > 大和真菜
青森県
大和真菜 カレンダー
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大和真菜 栽培 MAP
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大和真菜とは
奈良県の在来種の漬け菜。 濃緑の切れ葉で青臭さがなく、霜にあうと甘味が増し、独特の風味とまろやかさが出る。 漬物だけでなく、おひたし、煮物、炒め物とあらゆる料理に向く。
大和真菜 のレシピ
