アーティチョーク-品種不明 栽培記録
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アーティチョーク-品種不明とは

キク科チョウセンアザミ属の多年草。和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）。ヨーロッパやアメリカでは広く食用とされているが、日本では栽培条件が合わないこともあって野菜としてはあまり普及していません。ゆでたアーティチョークはユリネやジャガイモに似た舌ざわりです。
アーティチョーク-品種不明 のレシピ

アーティチョーク の品種

アーティチョーク-品種不明 25
ROMANESCO 2
VIOLET DE PROVENCE 1

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