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• 収穫

果形は俵形で果ぞろいがよく、果重は1.8kgのキンシウリ。交配後40日程度で収穫期に達し、完熟果は黄褐色となります。耐暑性にすぐれ、着果がよく栽培が容易で家庭菜園でも楽しめます。完熟した果実を輪切りにし、ゆでると果肉がソウメン状にり、冷やして三杯酢で食べるのが一般的。

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錦糸うり のレシピ

ウリ-品種不明 76
青大長縞瓜 1
錦糸うり 5
大丸とうがん 1
さつま大長れいし 0
太へちま 0
ハヤトウリ（白色種） 8
ハヤトウリ（緑色種） 12
ツケウリ 5
カリモリ 6
ウリ-トウガン 9
沼目白瓜 4
姫とうがん 20
長とうがん 4
早生とうがん 0