エンダイブ-品種不明 栽培記録
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エンダイブ > エンダイブ-品種不明 タイムライン　 埼玉県

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    収穫 : 種100ぐらい

    むぎむぎさん エンダイブ-品種不明 | 種から | 埼玉県 | 畑 | 2014-06-20

    • 様子 97日目
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エンダイブ-品種不明とは

ヨーロッパ原産のキク科の一年草。同じキクニガナ属の多年生野菜チコリーと同様に独特の苦みがあるが、見かけはチコリーと違い非結球レタスに似ています。若い葉はほろ苦い程度ですが、緑の濃い葉は非常に苦いです。株ごと収穫する場合は、株が育ってきたら巾着のようにヒモで縛ってまとめ、中心部分に日を当てないようにします。
エンダイブ-品種不明 のレシピ

エンダイブ の品種

エンダイブ-品種不明 7
エスカロール 3

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