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樹高 15m、幹の直径は 80cm 以上に達する。雌雄同株。 葉は長さ 3.5～6cm、幅 3～7cm で、掌状に深く 5～9裂する。和名は、この裂片を「いろはにほへと……」と数えたことに由来する。裂片の縁には鋭く不揃いの重鋸歯があり、裂片の先は長く尾状に伸びる。秋（10～12月）には黄褐色から紅色に紅葉して散る。 葉はオオモミジやヤマモミジなどに似るが、本種の葉は一回り小さく、鋸葉が粗く不揃いなところで区別される。 花期は春（4～5月）。花は直径 5～6mm。暗紫色で 5個の萼片と、黄緑色もしくは紫色を帯びる萼片より小さい 5個の花弁をもつ。風媒花。 果実は翼果、長さ 1.5cm 程度の翼があり、夏から初秋にかけて熟すと風で飛ばされる。

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ヤマモミジ のレシピ

カエデ-品種不明 8
ヤマモミジ 3