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くりひろとは
果実は黒緑色で2.0~2.3kg、生育旺盛で実のつきがよいカボチャです。果肉は厚く粉質で、甘みが強いのが特長です。鮮やかな黄色で、煮物のほか、幅広い料理に使えます。肉質は極めて粉質で、きめ細かく、甘みがあり、食味がよい品種です。十分に完熟(つるのつけ根にひびが入りコルク化)したものを天気のよい日に収穫し、7日程度風乾すると1ヶ月程度貯蔵できます。
くりひろ のレシピ