雪化粧 栽培記録
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雪化粧とは

果実は2.3㎏前後の偏円形、果皮は白色のカボチャです。果肉は淡い黄色で、ゆでると鮮やかな黄色となり、強粉質です。開花後35日ごろから果肉は強い粉質になりますが、開花後50日前後で粉質度、食味とも最高となります。収穫後の腐敗や肉質の劣化が少ないですが、収穫直後は煮くずれしやすいので、1か月程度貯蔵しましょう。
雪化粧 のレシピ