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果肉は黄色で、果心部は黄白色。肉質はやわらかで、甘みが強く、ほどよい酸味。果実を縦に切ると「ハート」の形をしているのも特徴的だ。 従来のゴールドキウイは、ニュージーランドのゼスプリ社が日本人の舌に合うように開発した糖度の高い品種。そのゴールドキウイが、味、見た目などさらに改良されているのがこの東京ゴールドだ。

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東京ゴールド のレシピ

キウイフルーツ-品種不明 38
ヘイワード 7
東京ゴールド 7
アップルキウイ 4
孫悟空 3
レインボーレッド 3
紀州ゴールド 0
香緑 3
ジャンボイエロー 2
紅妃 3
早雄 1
ニューエメラルド 4