キンセンカ（ハーブ）
キンセンカ（ハーブ） 育て方 栽培方法
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＜特徴＞
収穫の画像はありませんでした。
ハーブのマリーゴールドは、こちらを指していて、名前の前にポットがつきます。正式名は「ポット・マリーゴールド（英名）」と呼び、「ポット」というのは、食用にできる山菜・野草といった意味です。 和名は漢字で「金盞花金（キンセンカ）」と呼び、花の盃という意味の花姿に由来します。また、「唐金盞花（トウキンセンカ）」と言うこともあります。これは、唐（トウ）から来たという意味らしく、こちらの名前で売っている場合もありますが、どちらも同じものと理解してしまうとよいと思います。
＜用途＞
エデイブルブルフラワー（食用花）の一つなので、サラダや菓子・お茶など料理や飲み物に使われほか、ドライフラワー、ポプリにも利用できます。
＜注意＞
一般に販売されている”マリーゴールド”は、同じキク科でもコウオウソウ属（マンジュギク属）の観賞用なのでハーブと用途を混同しないようにした方がいいでしょうね。
キンセンカ（ハーブ） 料理 レシピ
レシピはありませんでした。
