大浦太 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ゴボウ > 大浦太 群馬県

ゴボウ > 大浦太 タイムライン　 群馬県

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    収穫 : 25本当

    bokeさん 大浦太 | 種から | 群馬県 | 畑 | 2014-09-11

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大浦太とは

根長六十センチほどの太い短根ゴボウです。（耕土が深いと一メートル程度まで長くなる）太く成長した姿はグロテスクだが、繊維質が少なく肉質は実に柔らかい。京料理など高級料理に使われ、煮物に最適です。純系種。
大浦太 のレシピ

ゴボウ の品種

ゴボウ-品種不明 72
百日一尺牛蒡 1
てがるごぼう 22
サラダむすめ 42
滝野川ごぼう 36
うまいごぼう 45
大浦太 15
葉ごぼう 6
柳川理想 1
みとよ白肌 1
渡辺早生 3
ゴボウ-若ごぼう 1
サラダごぼう 1

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