カレンダーは現在準備中です。

全国栽培状況は準備中です。

パープルスイートロードは農研機構によって開発された品種で、焼き芋やふかし芋などの青果用の紫いもとして育てられ、程よい甘みがあり、栽培しやすい特徴を持ちます。 一般的な紫芋としては、さつまいも本来の成分に加え、紫いもにはブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンには目の健康を守る効果や強い抗酸化作用、免疫力向上などの効果があります。

---

パープルスイートロード のレシピ

サツマイモ-品種不明 146
ベニアズマ 109
寿 0
パープルスイート 16
安納芋 155
鳴門金時 88
紅はるか 158
黄金千貫 2
べにまさり 10
シルクスイート 52
パープルスイートロード 3