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栽培記録 PlantsNote > サトイモ > 烏播 大阪府

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烏播 新着Q&A

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烏播とは

ウーハン(里芋)は奈良県の伝統野菜。昭和の初めに台湾から導入されました。 かつて奈良では、ウーハンを奨励品種としていたため、山間部を中心に栽培されていましたが、今ではごく一部でしか栽培されておらず、幻の品種となりつつあります。 芋の形は卵のような楕円形で、強い粘りがあるのが特長です。
烏播 のレシピ