お多福しょうが栽培記録| 栽培ポータルサイト PlantsNote

お多福しょうが栽培記録

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生姜栽培　２０１４　終了成功

収穫 : 25

yoko-chanさんお多福しょうが | 種から | 愛知県 | 畑 | 2014-11-02
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お多福しょうが栽培 MAP

北海道:0
東北:1
関東:3
中部:3
関西:1
中国四国:1
九州沖縄:3

北海道:0
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青森:0
岩手:0
宮城:0
秋田:0
山形:1
福島:0
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茨城:0
栃木:0
群馬:1
埼玉:2
千葉:0
東京:0
神奈川:0
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新潟:0
富山:0
石川:0
福井:0
山梨:0
長野:0
岐阜:0
静岡:2
愛知:1
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三重:0
滋賀:0
京都:0
大阪:1
兵庫:0
奈良:0
和歌山:0
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鳥取:0
島根:0
岡山:0
広島:1
山口:0
徳島:0
香川:0
愛媛:0
高知:0
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福岡:2
佐賀:0
長崎:0
熊本:1
大分:0
宮崎:0
鹿児島:0
沖縄:0
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お多福しょうがとは

根茎が大きく、爽やかな辛みと芳香があり、薬味や漬物に利用されます。大しょうがは1片が80～100g、小しょうがは40～50gに手で切り分けた塊茎を2～3日乾燥させます。畝幅70cm、株間20cm、深さ5～6cmに、芽を上にして植え付ける。新芽がのびてきたころ、追肥、土寄せをし、乾燥に弱いので敷きワラをしきます。茎葉が黄変する10～11月に収穫です。ショウガ科。

お多福しょうがのレシピ

ショウガの品種

ショウガ-品種不明 171
お多福しょうが 30
土佐大しょうが 35
三州しょうが 17
黄金生姜 9
近江しょうが 6

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