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京都府
黒丸大根 カレンダー
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黒丸大根 栽培 MAP
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黒丸大根とは
ヨーロッパの黒大根「ブラック・スパニッシュ」の丸いカブ形のもの。黒いのは表皮だけで根の内部は白い。日本の聖護院大根ほど大きくなく、直径八・前後で長さも八~一〇・ぐらい。黒長大根より固く、煮くずれしない。
黒丸大根 のレシピ