天狗ナス 栽培記録 - 畑
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ナス > 天狗ナス タイムライン  - 畑

  • うーたんファームの天狗なすっておいしいの?  終了

    収穫 : 普通

    うーたんさん 天狗ナス | 種から | 大阪府 | | 2017-10-28

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天狗ナスとは

天狗伝説のある奥三河で昭和初期から栽培される 愛知県の伝統野菜。 1果400~800g、長さ25~30cmという実の大きさに対し皮は薄く、水分が多くきめ細かい肉質で、糖度が高くうまみ成分の多い大変食味のよい人気品種。 時に天狗のような果実ができるのも特徴で、ユニーク。
天狗ナス のレシピ