黒十全 栽培記録
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黒十全とは

新潟県下越地方では「十全茄子」と言えばこの「黒十全」のこと。長岡周辺では みずみずしくおいしいので「梨茄子」と呼ぶ。大阪府泉佐野市の「泉州水茄子」系統の丸茄子だが、現在の「泉州水茄子」より昔の原型を留めていると言う。
黒十全 のレシピ