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この品種は、「藤稔」に「ピオーネ」を交配して育成されたもので、果皮の色が紫黒、果粒が短楕円で極大粒の育成地（熊本県宇土郡不知火町）では７月下旬に成熟するかなり早生の品種である。樹の広がりは大、樹勢は中である。熟梢の太さは太、色は暗褐、節間横断面の形は楕円、表面の形状は細溝あり、幼梢先端の色は薄赤、巻きひげの着生は２である。花穂の着生数は中、花性は両性、花粉の多少は中である。成葉葉身の形は五角形、裂片数は５片、葉身横断面の形は波打ち、葉縁鋸歯の形は両側直線、葉柄裂刻の一般的な形は開く、成葉上裂刻の一般的な形は重なる、成葉の大きさは大、上面の色は暗緑、葉柄の色は淡紅、成葉の下面葉脈間の綿毛の密度は無～極粗、下面主脈上の綿毛の密度は粗、葉柄の綿毛の密度は無～極粗、中肋に対する葉柄の長さの比は短、葉柄の太さは中である。穂梗の太さは太、長さは長、色は淡緑である。果房の形は有岐円錐、大きさは極大、長さは長、着粒の粗密は粗、果梗の太さは太、長さは中、色は黄緑である。果粒の形は短楕円、大きさは極大、果皮の色は青黒又は紫黒、果粉の多少は多、果皮の厚さは厚、果皮と果肉の分離性は中、果肉の色は不着色。肉質は中間、甘味は中、酸味は少、渋味は無～極少、香気は無、果汁の多少は多、種子の数は少、形は中、大きさは大である。発芽期及び開花期は中、成熟期はかなり早で育成地においては７月下旬である。果実の着色の難易は中間、花振いの多少はやや多、無核果粒の混入は多、裂果の多少は少、果梗の強さは強、果梗と果粒の分離は易である。「巨峰」及び「ピオーネ」と比較して、果粒の形が短楕円であること、香気が無いこと等で区別性が認められる。

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ブラックビート のレシピ

ブドウ-品種不明 90
巨峰 36
デラウエア 17
キャンベル 9
ピオーネ 16
瀬戸ジャイアンツ 11
シャインマスカット 57
ネヘレスコール 4
ナイヤガラ 2
クイーンニーナ 12
ブラックビート 1
スチューベン 2
サンヴェルデ 1
雄宝 3
甲州 1
ゴルビー 3
紫苑 2
マスカットオブアレキサンドリア 3
紫玉 1
彩雲 2
竜宝 3
紅伊豆 3
赤嶺 1
オリエンタルスター 3
翠峰 1
サニールージュ 2
ハニーシードレス 1
ゴールドフィンガー 4
ジンファンデル 1
ロザリオビアンコ 1
リースリング 1
シャルドネ 1
メルロー 1
ヤマ・ソーヴィニオン 1
甲斐ノワール 1
ピノ・ノワール 1
カベルネ・ソーヴィニオン 2
ケルナー 1
ピノー・ブラン 1
ミューラートゥルガウ 1
ハニービーナス 1
マニキュアフィンガー 2
ロザリオロッソ 1
安芸クイーン 7
BKシードレス 6
キングデラ 2
モンドブリエ 1
天狼 1
秋鈴 2
グロースクローネ 2
甲斐路 2