京みぞれ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > ミズナ > 京みぞれ 5月 - 収穫

ミズナ > 京みぞれ タイムライン　 5月 - 収穫

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    収穫 : 1

    オリビアさん 京みぞれ | 種から | 広島県 | プランター | 2014-05-13

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京みぞれとは

株張りにすぐれ、小株どりに適した周年栽培可能な早生種です。生育が旺盛でよくそろい、葉は鮮緑の細葉で欠刻が多く、葉軸は細くて純白に仕上がり品質がよいです。 草姿立性で葉ぞろいと株ぞろいがよく、束ねやすいので収穫調製が容易で、また、生育が比較的じっくりとしており、在圃期間が長く、収穫適期幅を広く持てます。 葉軸はシャキシャキとして、歯切れや食感がよく、アクが少ないので、サラダ・炒め物・おひたし・漬物・鍋物など、料理の用途も広いです。
京みぞれ のレシピ

ミズナ の品種

ミズナ-品種不明 145
京みぞれ 7
京しぐれ 6
サラダみずな 65
サラダ京水菜 67
早生千筋京水菜 11
千筋京水菜 28
紅法師 31

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