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徳島県
ラッカセイ-品種不明 カレンダー
ラッカセイ-品種不明 栽培 MAP
- 北海道:1
- 東北:3
- 関東:21
- 中部:15
- 関西:15
- 中国四国:4
- 九州沖縄:5
ラッカセイ-品種不明とは
マメ科ラッカセイ属の一年草。側枝が比較的直立する「立らっかせい」と「半立らっかせい」、側枝が著しく伸びて地面を這う「這いらっかせい」があります。収穫した莢をそのまま塩ゆでにした「ゆで豆」、莢を天日乾燥させて、莢つきのまま炒った「炒りざや」、莢をとって炒った「炒り豆」などとして利用されます。
ラッカセイ-品種不明 のレシピ