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茨城県
ロマネスコ-品種不明 カレンダー
ロマネスコ-品種不明 栽培 MAP
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- 東北:0
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- 関西:2
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ロマネスコ-品種不明とは
アブラナ科アブラナ属の一年生植物。カリフラワーの一種です。フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜です。ロマネスコの花蕾は幾何学的な配置となっており、個々の蕾が規則正しい螺旋を描いて円錐を成しています。生では硬いですが、サッと茹でるだけで柔らかさが出て、さわやかな甘味があります。
ロマネスコ-品種不明 のレシピ