1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
		1	1		1	2		1
				1	1	1	3	3		1
3	2	2					2			4	5

• 種まき
• 植えつけ
• 収穫

アブラナ科アブラナ属の一年生植物。カリフラワーの一種です。フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜です。ロマネスコの花蕾は幾何学的な配置となっており、個々の蕾が規則正しい螺旋を描いて円錐を成しています。生では硬いですが、サッと茹でるだけで柔らかさが出て、さわやかな甘味があります。

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ロマネスコ-品種不明 のレシピ

ロマネスコ-品種不明 43
スパイラル 11
ミケランジェロ 0