ワサビ菜-品種不明 栽培記録
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ワサビ菜 > ワサビ菜-品種不明 タイムライン　 富山県

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  • わさび菜(紫)　 栽培中

    manaさん ワサビ菜-品種不明 | 種から | 富山県 | プランター | 2015-05-23

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ワサビ菜-品種不明とは

鮮やかな緑色の「わさび菜」は、九州の在来種‘からし菜’の中から選抜固定、育成された品種です。ギザギザとした大きな葉は軟らかく、葉面はちりめん状に縮み、わさびに似たピリッとした辛みが特徴です。 　ビタミンC、B2、Aなどのビタミン類が豊富に含まれている「わさび菜」は、老化やがんの予防効果があり、抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促進する働きが期待されます。
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