ワサビ-品種不明 栽培記録
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ワサビ-品種不明とは

アブラナ科ワサビ属の植物。水の中で育てる水ワサビ（沢ワサビ）と、畑で育てる畑ワサビ（陸ワサビ）がある。水ワサビは、山間部の水路や沢を利用したワサビ田で栽培または自生し、生食用として利用される。畑ワサビは小形のため、主に葉や茎を加工して、酒粕と合わせ「わさび漬け」にする。
ワサビ-品種不明 のレシピ

ワサビ の品種

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