栽培記録 PlantsNote > 大豆 > 黒千石大豆
埼玉県
黒千石大豆 カレンダー
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黒千石大豆 栽培 MAP
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- 関東:1
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黒千石大豆とは
実は球形で他の黒大豆と比べて極小粒（100粒重は約10 - 11g）です。種皮は光沢があり黒色。子葉色は緑色。葉数に特長があり、普通の大豆が9 - 10枚であるのに対して黒千石大豆は13 - 14枚です。一時は絶滅したと言われていましたが、発見され、現在は北海道を中心に栽培されています。
黒千石大豆 のレシピ
