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ひらたねなしと読みます。「種なし柿」としてよく出回っている品種。「庄内柿」や「おけさ柿」とも呼ばれる。不完全渋柿で、渋抜きを行うことで甘くなる。果汁が多くてやわらかく、甘くてまろやかな口当たりが人気。形は四角張った扁平で重さは200～250gくらい。10月中旬～11月頃に出回る。

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平核無 のレシピ

柿-品種不明 47
ロウヤガキ 1
大西条 1
西条柿 2
花御所柿 1
次郎柿 7
フデガキ 1
平核無 4
禅寺丸 8
富有 11
黒実柿 1
太秋 7
東京紅 1
四ツ溝柿 0