ソバ
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ソバ 終了 失敗
収穫 :
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露地蕎麦<秋作> 終了 成功
収穫 : 60kg
medeininakaさん 地蕎麦 | 種から | 徳島県 | 畑 | 2017-12-14
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・2016 赤ソバ『高嶺ルビー』 終了 成功
収穫 : 1ヶ月で開花スタート
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農民一年生の蕎麦Ψ(`∀´)Ψ 栽培中
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2021 緑肥 春そば 終了 成功
収穫 : 50mlの種→550ml
ソバ 育て方 栽培方法
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ソバ(蕎麦、学名 Fagopyrum esculentum)は、タデ科ソバ属の一年草。一般に穀物は、イネ科(単子葉類)であるのに対して、ソバはタデ科、つまり双子葉類である。このようにイネ科以外の穀類として、アマランサス(ヒユ科)、キヌア(アカザ科)等があり、これらは擬穀類とよばれる。利用方法として、主にソバの実の製粉して蕎麦粉として利用し、それを用いた麺(蕎麦)や蕎麦掻等を食用にする。
ソバ 料理 レシピ
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