朝とれたてのキュウリを使って、栗原はるみさん｢きゅうりのピクルス｣レシピを参考につくってみました。

ピクルスキュウリ…4本
マイクロキュウリ…11コ

　材料　
酢…1カップ (200ml)
白ワイン…1/2カップ (100ml)
水…1/8カップ (25ml)
砂糖…40g
塩…小さじ1
にんにく…1片
赤唐辛子…1本
ローリエ…1本
粒こしょう…小さじ1

冷蔵庫で一晩寝かせたら、食べられるそうです。