エグ渋少なく、歯切れ良く、おいしかった - ミニQ 栽培記録
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栽培記録 PlantsNote > キュウリ > ミニQ > ミニQ こいつは特別だ!

ミニQ こいつは特別だ!  終了 失敗 読者になる

ミニQ 栽培地域 : 宮城県 仙台市青葉区 天候 栽培方針 : 標準栽培 読者 : 1人
栽培環境 : プランター 栽培面積 : 0.2㎡ 苗から 3
作業日 : 2014-06-14 2014-05-24~21日目 晴れ のち 曇り 25.6℃ 18.9℃ 湿度:50% 積算温度:429.8 ℃

エグ渋少なく、歯切れ良く、おいしかった

キュウリは好きだけどエグしぶ嫌いで、塩で緑白い汁を搾り出してからでないと食べないうちの子供らが、

「これ、塩ちゃんとした?」

と聞いてきたので、

「渋かったかな。塩もみしてへん」

「ぜんっぜん、嫌な味しない!おいしー」

らしかった。

自分の感想は、渋みはあるんだけど弱く、後半はなぜか旨味に感じてしまう。なんでだろ。

とりあえず、子供らは喜んでたので良かった。

仙台は2株。こちらも大量に取れればいいな。




ミニQ 

コメント (3件)

  • 早千子 ♪さん 2014-06-15 07:16:31

    エグ渋。。?!そうなのか!

    キュウリじゃないけど、昔の人参の方が香りも味も濃かった。今のは無味とはいわないけど、皆が食べ易いように変わったかな?

  • おつかれ様( ^-^)_旦~さん 2014-06-16 01:00:36

    うーん やっぱりより美味しく改良されてるだろうから、青臭くてえぐい味は減ってると思う。

    自分の子供の頃のイチゴやグレープフルーツは、砂糖をかけないと食べれなかったけど、いまのはそのまま食べれるし。←30以前のヒトはおどろく (*゚ロ゚)ハッ!!w 

    昔のトマトだって、すっごい青臭くて食べれなかったけど、桃太郎あたりから甘くて臭くないトマトで人気でたし。。。

  • 早千子 ♪さん 2014-06-16 10:47:28

    そういえば。すっかり忘れてたけどグレープフルーツにお砂糖かけてました!小さな子供はすっぱい物が平気みたいなのにねぇ。。

    うちの子はお料理に使うのに絞ったレモンとか飲んでたし。逆に酸はきつくないのかと思ってしまうよ(^_^;)

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おつかれ様( ^-^)_旦~ さん

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微量元素が足りなければ、マルチミネラル(ヒト用)をあげればいいじゃないっっ

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